10余年來，面對四川省水業(yè)競爭加劇，各大知名水企品牌突顯，獨領風騷……面對水行業(yè)消費需求升級的現(xiàn)狀，記者特對中國著名水營養(yǎng)學家、中國醫(yī)促會健康飲用水專委會主任李復興教授。希望能解決消費者對健康好水的需求“喝什么、怎么喝、喝多少”的問題……
符合七大標準才能稱
為健康好水
首先，記者就什么是健康水，什么是好水采訪了李教授。他指出，“飲水因人而異”……“水盲遠遠多余文盲。”健康水有7大標準：不含對人體有毒、有害及有異味的物質；水硬度（以CaCO3計）適中（30-200mg/L）；人體所需礦物質含量適中，比例適宜；PH值呈中性或微堿性；水中溶解氧及二氧化碳含量適中（水中溶解氧等于或大于6mg/L,二氧化碳在10-30mg/L）；水分子團小(半幅寬)小于或等于100HZ)；水的營養(yǎng)生理功能(滲透力、溶解力、代謝力、氧化還原性)較強。
水哲學論壇助推四川水企走出國門
李教授透露，2010年“水哲學論壇”將于西博會期間在我省首次舉辦。舉辦該論壇是為了推進我國高端瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)技術創(chuàng)新，豐富中高端瓶裝水的產(chǎn)品種類，提升行業(yè)優(yōu)質產(chǎn)品知名度。同時，促進國內外中高端瓶裝水技術的研究和應用，加強同行業(yè)交流合作。希望能幫助我國中高端瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)明晰行業(yè)發(fā)展趨勢，把握飲用水市場未來走向，提高我國中高端瓶裝水在國際市場的競爭力，打造一個中國瓶裝水的國際貿易平臺。上善若水，我們將從哲學高度探討水與人體健康、水與自然災害、水與人類疾病、水文化、水與經(jīng)濟、水與環(huán)保、水產(chǎn)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)鏈及教育產(chǎn)業(yè)鏈的拓展關系，現(xiàn)中國正在籌建營養(yǎng)健康大學（學院），水哲學必將成為一個獨立的科學院系。
時空能量觀醫(yī)學對水關注新焦點
未來醫(yī)學關注的焦點是水，水質決定體質，體質決定健康。21世紀前，人們輕水重食，喜歡精致食品（精致淀粉、精致糖、精煉油等），從而導致了超重、三高、死亡四重奏及代謝綜合癥。21世紀醫(yī)學關注的焦點是糾正現(xiàn)代醫(yī)學輕人體溶劑水態(tài)重人體溶質固態(tài)導致的誤區(qū)，引發(fā)對人體疾病認知模式的創(chuàng)新。從時間空間能量控制論出發(fā)對水進行綜合定義，水隨時間在人體內的生老病死主宰了人的一生；從空間而言，水充滿了人體的60-70萬億個細胞；從能量而言，水是人體內的水電站、能量庫；從控制而言，水是人體的中央調節(jié)控制器。健康，成亦水、毀亦水。
記者近日閱覽了李復興、王力法及馬毅共同編著的《健康科學飲水寶典》書稿，該書稿記載了水業(yè)10余年來的風云變遷，還配有水的專業(yè)知識，制水工藝、水文化、水的養(yǎng)生保健等。并對消費者如何選水，如何消費水進行了針對性的科學介紹。一本好書需要閱歷與時間的沉淀，作為水業(yè)資深專家的馬毅花5年時間，與李復興、王力法合作編著，既有理論更是多年實踐的總結和升華，這是一本關于大眾健康飲水的科普讀物。記者了解到，2010年3月該書即將面市。通過這本書，也許你能學到多活10年的健康飲水方法。記者相信，這本書必將引領數(shù)億中國人的健康飲水風潮……
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