什么是健康水？ |
健康水是指在滿足人體基本生理功能和生命維持的基礎上，長期飲用可以改善、增進人體生理功效和增強人體健康、提高生命質量的水。
注：
（一）自來水
專家一 ：加氯消毒后的自來水中含有13種鹵代烴等有害物質，而將有害物質降低到安全范圍，燒開水不失為一個好方法。但是當水溫剛剛達到攝氏100時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克，都超過了國家標準；而沸騰3分鐘后，這兩種物質則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，在標準以內。如果讓水繼續沸煮，鹵代烴和氯仿的含量還會有所下降，但是，水中其他不揮發性的物質的數量卻會增長，同樣對人體有害。因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。
專家二 ：燒開水以煮沸5分鐘最佳，這段時間能很充分地將細菌和細菌芽孢徹底消滅。
綜合可知 ：燒開水的時間并不是越長越好，在3到5分鐘最適合。
（二）凈水器處理后的凈水
目前在市場上銷售的凈水器大多采用紫外線照射、逆滲透、蒸餾、活性炭過濾、微孔陶瓷、中性纖維濾膜濾除方式來凈水。從原理上說，這些濾除方式都具有一定的凈水功能，但一種濾除方式很難同時具有上述五種凈水器功能。
因此，只有集各種方式所長，才能完善凈水器的凈水功能，而目前市場上銷售最火的恰恰是結構最簡單的活性炭凈水器。這種凈水器去除微生物的效果較差，且長時間使用后效果更弱，濾后的殘渣積存在活性炭里，若不更換濾芯便滋生大量細菌，反而對水質造成再次污染。
綜合可知 ： 凈水器 市場尚不規范，必須謹慎選擇品牌過硬、凈水方式合理的凈水器。
（三） 礦泉水
如果你要買瓶裝水，最好買天然礦泉水，因為它最接近上述健康水的準則。但是某些品牌的礦泉水，由于其水源中含有溴離子，如果在生產工藝中采用臭氧消毒，則溴離子在臭氧作用下，有可能與水中微量有機物反應生成溴仿等有害物質；如果沒有適當的后續工藝，則可能導致此種瓶裝礦泉水中溴仿超標。
綜合可知 ：在購買瓶裝礦泉水之前，不僅要看外觀(如有無沉淀物、懸浮物顏色等)，更要看看水中是否含有溴離子，品牌選擇也是重點。
（四） 純水
市售純水(包括蒸餾水)所用的水源多為自來水，而自來水因加氯消毒已存在一定量的揮發性鹵代烴。 揮發性鹵代烴為致癌、致突變物。
純水作為一種人工軟化的水，不含鈣、鎂，總溶解性固體也很低，偏酸性，飲用它并不利于健康。 經軟化的、不含任何保護作用的礦物質的純水(或稱脫鹽水)，這種軟水中任何有害物質的作用都會被放大，軟水中少量的有害物質，就會比硬水中同等量的有害物質對我們的健康產生更有害、更消極的作用。
綜合可知 ：日常喝純水，要注意多吃水果蔬菜，以補充必要的微量元素。
健康小貼士
成人日飲8杯水
人體健康要講究心理平衡和生理平衡，而生理平衡，包括人體的營養平衡、酸堿平衡、電解質平衡等，其中保持人體每日水平衡非常重要。一般每日攝入的水與消耗掉的水應接近人體體重變化。因此水營養學家建議,保證人體每天的飲水量,每個成人每天要養成飲7―8杯水的習慣（每杯平均300毫升，[注 ]一般的易拉罐飲料是350毫升）。
飲桶裝水“三注意”
注意不要將桶裝水放在陽光照射的地方。陽光照射的桶裝水更容易產生藻類，滋生細菌，導致菌落總數超標。注意嚴防假冒灌裝水，消費者一定要到正規的送水點購買桶裝水，注意桶裝水開封之后要在一周內用完。
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